ถั่วเหลืองนับเป็นอาหารหลัก 5 หมู่ ที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันชนิดดี แคลเซียม สารไฟโตเอสโตเจน กรดอะมิโน โอเมก้า เกลือแร่และวิตามินหลายชนิด ได้แก่ วิตามินบี วิตามินอี เป็นต้น

ขมิ้นถูกนำมาใช้ประโยชน์ทางยาตั้งแต่โบราณ โดยนำส่วนเหง้ามาใช้เป็นยาแก้ท้องอืด รักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ สังเกตได้ว่า อาหารภาคใต้มีรสเผ็ด แต่คนกินมักไม่เป็นโรคกระเพาะอาหาร เพราะว่าขมิ้นในแกงนี่เอง

การดื่มน้ำทับทิมสามารถรักษาการอักเสบและลดปวดได้ เพราะในทับทิมมีสาร "แอสไพริน" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่อยูู่ในยาแก้ปวด ช่วยล้างพิษ ลดการติดเชื้อของเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายและลดอาการอักเสบ

"ชา" โดยเฉพาะชาเขียวจะมีสารที่เรียกว่า "คาเทชิน" ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือด นอกจากนี้ยังมีกาเฟอีน ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยรักษาระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย