ถั่วดำเป็นแหล่งโปรตีน เส้นใยอาหาร แร่ธาตุต่างๆที่ดีหลายชนิด มีสรรพคุณช่วยปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารให้ทำงานได้ดี ในเปลือกถั่วดำเป็นแหล่งสะสมสาร "ฟลาโวนอยด์" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง

การดื่มน้ำทับทิมสามารถรักษาการอักเสบและลดปวดได้ เพราะในทับทิมมีสาร "แอสไพริน" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่อยูู่ในยาแก้ปวด ช่วยล้างพิษ ลดการติดเชื้อของเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายและลดอาการอักเสบ

สีม่วงในข้าวโพดนั้นมีสาร "แอนโทไซยานิน" ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ในระดับสูง มากกว่าวิตามินซีหลายเท่า ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งชนิดเนื้องอก

สมุนไพรที่ช่วยรักษาอาการปวดฟันได้เป็นอย่างดี โดยตามตำรับยา ให้นำดอกที่ตูมไปแช่เหล้าขาว แล้วเอาสำลีไปชุบน้ำมาอุดรูฟัน จะช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้